Bahaya Jengkol Lainnya
Selain beracun, jengkol jika dimakan berlebihan juga memberikan dampak lainnya.
Jengkoulen atau jengkolan merupakan salah satu efek negatif makan jengkol terlalu banyak yang ditandai dengan sulit buang air kecil hingga berdarah.
Efek jengkoulen disebabkan oleh kandungan asam oksalat atau asam jengkolat dalam jengkol.
Asam jengkolat merupakan jenis asam yang mengandung sulfur sehingga tidak boleh dikonsumsi dalam jumlah banyak.
Bukan hanya jengkoulen, Sulaeman menuturkan, asam jengkolat juga bisa menyebabkan penyakit batu oksalat atau batu ginjal.
Tak berhenti sampai di sana, kristal yang menumpuk di saluran ginjal dapat menyebabkan gagal ginjal.
Jadi jangan konsumsi jengkol berlebihan ya.
Artikel ini pernah tayang di kompas.com dengan judul Benarkah Jengkol dan Pete Beracun? Simak Penjelasan Pakar Ini
| Source | : | Kompas.com |
| Penulis | : | Laksmi Amaranggana |
| Editor | : | Raka |
KOMENTAR