Bocoran dari Mertua Baik Hati, Ternyata Santan Segar Bisa Awet sampai 1 Bulan Kalau Disimpan dengan Trik Ini, Dijamin Gak Bakal Basi!

Cara Menyimpan Santan Segar di Kulkas agar Tidak Mudah Basi

Kabar gembira bagi Anda yang kesulitan menyimpan santan segar di kulkas.

Executive Sous Chef Shangri-La Hotel Jakarta, Rizky Wijatmoko membocorkan beberapa tips dan trik untuk menyimpan santan dengan baik agar tidak mudah basi.

Pertama, untuk mendapatkan sangan kualitas bagus lebih baik pilih kelapa parut yang juga memiliki kualitas baik pula.

Baca Juga: Jadi Jarang ke Dokter Kalau Minum Air Kelapa Muda Campur Madu Setiap Hari, Wanita ini Kaget Setengah Mati Lihat Efeknya yang di Luar Ekspektasi!

Baca Juga: Coba-Coba Dapat Jackpot! Cuma Ganti Air Putih Dengan Air Kelapa Saat Masak Nasi, Wanita Ini Terkejut Melihat Hasilnya Saat Matang

Kelapa parut yang kualiatasnya bagus adalah kelapa parut yang bersih dan benar-benar terpisah dengan kulitnya.

"Perbandingan santan dengan air bisa disesuaikan dengan keperluannya. Kalau mau mendapat santan yang kental perbandingannya adalah 1:1 dengan air, " kata Rizky kdikutip dari Kompas.com.

Kemudian agar santan tidak mudah basi saat disimpan di kulkas, ternyata santan dimasak terlebih dahulu.

Cara memasak santan bisa dikukus terlebih dahulu, kemudian dinginkan dan simpan di dalam kulkas.

“Ini bisa dilakukan dengan cara kita masak dulu sampai suhu diatas 63 derajat Celcius selama 15 menit. Lalu kita cooling down sampai di suhu dibawah 5 derajat Celcius baru bisa kita simpan di kulkas,” papar Rizky.

Santan adalah bahan makanan yang mudah pecah, lebih baik panaskan dengan terus diaduk dan terus menjaga suhu panasnya.

Setelah santan dididihkan lebih baik didinginkan terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam kulkas.

Artikel berlanjut setelah video di bawah ini :

 

PROMOTED CONTENT