Kentang Untuk Menurunkan Kadar Kolestrol Tinggi
Sebagian besar dari kita tahu bahwa kita harus mendapatkan lebih banyak serat dalam makanan kita, tetapi mengapa serat begitu penting? Dan apa hubungannya dengan kolesterol?
The American Heart Association melaporkan bahwa makan makanan yang tinggi serat larut dapat membantu mengurangi kadar LDL atau kolesterol "jahat".
Faktanya, makanan tinggi serat berperan lebih baik dalam mengelola kadar kolesterol Anda daripada diet yang rendah lemak trans dan jenuh.
Lemak ini adalah penyebab biasa dalam hal kolesterol.
Di situlah kentang masuk sebagai makanan untuk mengobati kolestrol.
Tidak hanya kentang yang lezat, bergizi, dan serbaguna, kentang juga mengandung serat larut dan serat tidak larut.
Kentang berukuran sedang dengan kulit mengandung serat di bawah 5 gram. Sebagian besar serat ditemukan di kulit.
Studi menunjukkan bahwa beberapa serat larut mengikat asam empedu. Ini adalah senyawa yang membantu pencernaan, dan mereka terbuat dari kolesterol.
Mengikat asam membantu menurunkan kolesterol dalam tubuh. Tubuh harus menggunakan kolesterol yang dimilikinya untuk membuat lebih banyak asam empedu.
Makanan yang tinggi serat dapat membantu tubuh kita dengan cara lain juga. Mereka dikenal untuk menurunkan tekanan darah dan peradangan.
Mereka juga dapat memperlambat penyerapan gula dan menstabilkan kadar gula darah setelah makan.
| Source | : | Healthline |
| Penulis | : | Amelia Pertamasari |
| Editor | : | Raka |
KOMENTAR