SajianSedap.com - Resep Gulai Pakis, menu dengan kuah santan nikmat yang tidak biasa ini bisa untuk ide menu makan siang nanti.
Karena jarang disantap, Resep Gulai Pakis juga bisa jadi lauk anti bosan saat makan siang nanti.
Kalau ingin menghadirkannya di meja makan, langsung saja contek Resep Gulai Pakis berikut di bawah sini.
Baca Juga: Resep Roti Jala Gulai Ayam Enak, Menu Sarapan Akhir Pekan yang Selalu Meninggalkan Kesan
Waktu: 30 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:
50 gram ikan asin teri goreng
3 ikat daun pakis
1.000 ml santan dari 1 butir kelapa
2 cm lengkuas memarkan
1 lembar daun kunyit diikat
1 tangkai daun ruku-ruku
2 batang serai ambil putihnya, memarkan
3 lembar daun jeruk purut
2 1/2 sendok teh garam
Bumbu Halus:
2 cm kunyit bakar
3 buah cabai merah keriting
4 buah cabai merah besar buang biji
8 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai rawit merah
1 cm jahe
Cara Membuat Gulai Pakis:
1. Rebus semua bahan kecuali ikan asin dan daun pakis sampai mendidih.
2. Masukkan daun pakis, aduk sampai layu. Bubuhi garam. Aduk rata. Masak sampai kental.
3. Tambahkan ikan teri. Aduk rata. Angkat.
Baca Juga: Resep Gulai Telur Taoco, Menu Serba Telur Nikmat yang Bikin Tak Sabar Untuk Makan Malam
Baca Juga: Aroma Dari Resep Gulai Nangka Kecombrang Ini Bikin Kita Sulit Menahan Lapar
Baca Juga: Resep Gulai Tempe, Menu Rumahan Dengan Bumbu Rempah yang Begitu Nikmat
Baca Juga: Resep Gulai Telur Puyuh Enak Dan Sederhana, Modifikasi Menu Gulai yang Antibosan
KOMENTAR