SajianSedap.com - Resep Capcay Goreng memang terlihat seperti olahan sayur pada umumnya.
Namun, siapa sangka, Resep Capcay Goreng justru memiliki kekayaan rasa, sehingga cocok untuk kita hadirkan sebagai menu pelengkap saat makan malam di akhir pekan.
Keluarga di rumah pasti bakal langsung ketagihan dengan rasa dari Resep Capcay Goreng.
Baca Juga: Resep Capcay Jamur Merang Enak, Menu Rumahan Dengan Rasa yang Bikin Kita Terheran-heran!
Waktu: 20 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:
5 buah otak-otak, dipotong serong
3 siung bawang putih, dicincang halus
150 gram jamur tiram, dipotong-potong
1/2 buah bawang bombay, dipotong-potong
3 lembar jamur kuping, direndam, dipotong-potong
100 gram wortel, dipotong serong
100 gram kembang kol, dipotong per kuntum
200 gram caisim, dipotong-potong
1 sendok teh kecap ikan
2 sendok makan saus tiram
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
500 ml air
2 sendok teh maizena larutkan di dalam 2 sendok teh air
2 batang daun bawang, diiris serong
1 sendok teh minyak wijen
2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Capcay Goreng:
1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan otak-otak. Aduk sampai berubah warna.
2. Tambahkan jamur tiram dan jamur kuping. Aduk rata.
3. Tambahkan wortel, kembang kol, dan caisim. Aduk sampai setengah layu. Masukkan kecap ikan, saus tiram, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tambahkan air. Biarkan mendidih. Masukkan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup. Tambahkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata. Angkat.
Baca Juga: Resep Capcay Mie Enak Dan Sederhana, Kreasi Menu Sarapan Anti Bosan Hari Ini
Baca Juga: Resep Capcay Telur Puyuh, Hidangan Sederhana yang Nikmat Dan Bergizi Tinggi
Baca Juga: Resep Capcay Kuah Enak, Menu Sayuran Sehat Dengan Rasa yang Juara
Cara Mencuci Jersey Bola yang Benar, Jangan Pakai Mesin Cuci Kalau Tak Mau Rusak
KOMENTAR