Jadi Rahasia Dapur Warteg, Ternyata Begini Caranya Membuat Oseng Kangkung Tetap Hijau dan Punya Tekstur Renyah, Caranya Gampang Banget dan Nggak Ribet!

Direbus Sebelum Dimasak

Banyak dari Anda pasti langsung memasak kangkung dengan cara menumisnya.

Ternyata inilah penyebab kangkung tidak berwarna hijau lagi.

Daun kangkung yang langsung terkena panas dari wajan bisa membuatnya berubah warna.

Untuk mengatasinya, Anda bisa merebusnya terlebih dahulu.

Baca Juga: Cepetan Kasih Tahu Tetangga, STOP Masak Kankung Kalau Ada Orang Di Rumah dengan Kondisi ini, Bisa Bahaya Kalau Masuk Mulut

Rebus kangkung selama beberapa detik dalam air mendidih.

Setelah itu angkat dan masukkan kangkung ke dalam air dingin agar warna hijaunya bertahan.

Namun Anda jangan merebusnya terlalu lama ya.

Merebus kangkung terlalu lama akan membuatnya menjadi layu.

Trik ini ternyata dipakai oleh pedagang warteg lho Sase Lovers.

Inilah yang membuat warna oseng kangkung tetap hijau.

Sangat mudah bukan?

PROMOTED CONTENT