SajianSedap.com - Resep Ikan Bumbu Kuah Kuning yang sedap ini hadir dengan tambahan rasa asam dan pedas yang terasa mantap di lidah.
Jadi tidak heran kalau Resep Ikan Bumbu Kuah Kuning enak ini jadi menu makan siang favorit keluarga.
Mumpung akhir pekan, saatnya mengkreasikan Resep Ikan Bumbu Kuah Kuning yang enak ini sebagai menu makan siangnya
Baca Juga: Resep Udang Jepit, Kreasi Serba Udang Praktis yang Enak Rasanya
Waktu: 45 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:
2 ekor ikan nila ukuran sedang, dipotong-potong
1 buah jeruk nipis, diambil air nya
1 batang serai, dimemarkan
3 cm lengkuas, dimemarkan
2 lembar daun salam
3 buah cabai merah, dipotong serong
1.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
5 buah belimbing wuluh, dipotong bulat
500 ml minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
3 cm kunyit, dibakar
2 butir kemiri, disangrai
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sendok makan ketumbar
Cara Membuat Ikan Bumbu Kuah Kuning:
1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan 1/2 sendok teh garam. Diamkan 10 menit.
2. Goreng ikan di dalam minyak yang sudah dipanasakan sampai kecokelatan. Sisihkan.
3. Panaskan 2 sendok makan minyak goreng. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas dan daun salam sampai harum. Masukkan cabai. Aduk sampai layu.
4. Tuangkan santan. Aduk rata. Bubuhi garam dan gula. Aduk rata. Tambahkan ikan. Aduk rata.
5. Masukkan belimbing wuluh. Aduk rata. Masak sampai mendidih.
Baca Juga: Sajikan Resep Nasi Bakar Peda Pedas Agar Makan Siang Kali Ini Tidak Bakal Membosankan
Baca Juga: Resep Bakwan Jagung Jamur, Hidangan Sedap yang Tak Butuh Banyak Biaya Untuk Membuatnya
Baca Juga: Resep Ayam Kuah Asam Pedas Enak Ini Bikin Makan Siang Jadi Kian Berkesan
Baca Juga: Cuma 20 Menit Saja Memasak Resep Tumis Rebung Petai Untuk Menu Makan Siang Nanti
Baca Juga: Resep Nasi Bungkus Teri Pedas, Pilihan Menu Makan Siang Sederhana yang Begitu Mencuri Perhatian
KOMENTAR