Tolong Emak-emak Catat, Jangan Pernah Sekali-kali Masak Jamur dengan Cara Seperti Ini, Bukan Sehat Malah Merugi Seumur Hidup

Di sisi lain, menurut Cook's Illustrated, kita bisa mencuci jamur yang bentuknya utuh.

Jamur yang utuh bisa dicuci sebelum diiris. Setelah dicuci, kita perlu meniriskan airnya dan membersihkan sisa air menggunakan tisu.

Hindari mencuci jamur setelah dipotong, karena jika dipotong, bagian dalam jamur bisa menyerap air.

Kemudian, sebaiknya kita mencuci jamur sebelum memasaknya untuk mencegah jamur berlendir.

Baca Juga: Sering Dilakukan, Ternyata Simpan Bumbu Dapur dalam Wadah ini Malah Bikin Jadi Mudah Berjamur, ini yang Jadi Penyebabnya

Bersumber dari All Recipes, Chef Joseph Rizza dari Chicago menyebutkan bahwa jamur liar harus dicuci dan dikeringkan sebelum diolah. Sebabnya, berbagai kotoran bisa menempel pada jamur liar.

Kita bisa mencuci jamur liar dengan air mengalir dan mengeringkannya di atas lembaran tisu.

Sedangkan, jamur yang merupakan hasil budidaya bisa langsung dibersihkan menggunakan serbet bersih atau tisu.

Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.

PROMOTED CONTENT