Vitamin K meningkatkan memproduksi protein tulang yang disebut osteocalcin.
Osteocalcin inilah yang berperan penting untuk menjaga kepadatan mineral tulang.
Nah ternyata kucai juga kaya akan vitamin K lho!
Sayuran ini secara tidak langsung dapat menjaga kesehatan tulang.
3. Menjaga kesehatan otak
Kandungan kolin dalam kucai dapat membantu menjaga kesehatan otak.
Termasuk mempertajam ingatan dan mengatur mood.
Hal ini diperkuat oleh sebuah hasil penelitian terbitan The American Journal of Clinical Nutrition tahun 2011.
Penelitian tersebut melaporkan bahwa asupan makanan tinggi kolin membantu meningkatkan fungsi kognitif otak.
Selain itu, senyawa ini juga dapat membantu untuk penyimpanan memori verbal dan visual.
Artikel ini pernah tayang di BolaStylo dengan judul 5 Manfaat Daun Kucai yang Jarang Diketahui, Mulai dari Turunkan Kolesterol hingga Cegah Kanker
Penulis | : | Laksmi Pradipta Amaranggana |
Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR