Syukur Banget Bisa Tahu! Pemilik Warteg Bongkar Cara Supaya Terong Balado Tetap Ungu dan Tidak Menyerap Minyak, Cukup 1 Trik Sederhana Ini

Terlalu lama memasak terong tentu akan membuat teksturnya jadi tidak enak untuk dimakan.

Jika ingin mempersingkat waktu dalam memasak terong, potong-potong terong memanjang supaya bisa dimasak dalam waktu yang cepat.

Terong juga bisa dipotong-potong tipis untuk mempersingkat waktu memasak.

Nah, itulah tips dalam mengolah terong yang bisa kita ikuti.

Jika kita bisa mengolah terong seperti ini, dijamin masakan-masakan terong kita seperti lodeh, balado, bumbu kecap, atau terung panggang terasa lebih enak karena cara mengolahnya benar.

Baca Juga: Tolong Ingatkan Pembantu, Jangan Lagi Beli Pepaya Kalau Ada Orang dengan Kondisi ini Di Rumah, Bisa Ketemu Dokter Tiap Hari

Supaya Bumbu Balado Enak

1. Bumbunya Wajib Pakai Gula Merah

Karena berasa dari Jawa, terong balado ala warteg punya sedikit rasa manis. 

Nah, rasa manis itu berasal dari tambahan gula jawa pada sambelnya.

 

Jadi, bumbu utama terong balado ala warteg adalah bawang merah, bawang putih, cabai, tomat dan gula jawa. 

Untuk cabainya, biasa ditambahkan cabai merah keriting dan sedikit saja cabai rawit. 

Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.

PROMOTED CONTENT