Ragi yang bekerja bisa menghasilkan proses fermentasi.
Bila ragi bekerja terus maka menyebabkan pembusukan.
Sehingga, menaburkan garam di sekitar tempe yang tidak disimpan di kulkas bisa membantu mencegah tempe lekas membusuk.
Tidak memotong tempe dahulu
Salah satu cara menyimpan tempe supaya lebih awet dengan tidak menyimpan tempe dalam keadaan dipotong-potong.
Sebabnya, tempe yang dipotong permukaannya jadi akan lebih mudah menjadi keriput.
Baca Juga: Resep Tempe Kemul Daun Jeruk, Menu Pelengkap Renyah yang Wajib Ada Di Meja Makan
Di samping itu, jika dipotong dan disimpan, lama-kelamaan jamur pada tempe yang dipotong akan tersambung dan mengikat kembali.
Jadi, tempe sebaiknya disimpan dalam kondisi utuh atau tidak perlu dipotong.
Pastikan tempe tidak terkena air
Tempe sebaiknya disimpan di wadah kering dan tidak terkena air.
Sebab, bila terkena air tempe jadi lebih cepat busuk.
Oleh karenanya, pastikan Anda menyimpan tempe jauh dari air.
Artikel ini telah tayang di Nova.id dengan judul, Tips Masak Cepat untuk Pemula agar Membuat Tempe Goreng Selalu Renyah
Source | : | Nova |
Penulis | : | Gusthia Sasky T |
Editor | : | Gusthia Sasky T |
KOMENTAR