Jadi 15-20 derajat itu kondisi yang cukup ideal." jelasnya.
2. Jangan simpan di bawah sinar matahari langsung
cokelat bubuk
Tak hanya itu, cokelat bubuk pun jangan disimpan di bawah sinar matahari langsung.
"Tidak kena sinar matahari langsung, sealnya rapat dan tidak ada kena humid atau water dropping (tetesan air) seperti itu." ujar Chef Lulu.
3. Jangan disimpan di ruangan yang lebih dari 30 derajat celcius
Chef yang memiliki Instagram @ladyevepatisserie ini pun menjelaskan bahwa jangan menyimpan bubuk cokelat di ruangan yang lebih dari 30 derajat kaena bisa mengubah tekstur.
Baca Juga: Resep Cokelat Roll Pisang, Cake Cokelat Lembut Favorit Semua Orang
"Jadi misalnya di taruh di suhu ruangan, misalnya di atas 20 derajat, masih oke, masih possible.
Tetapi jangan sampai over heat di atas 30 misalnya, karena itu terlalu panas untuk si coklat nanti dia secara flavor bau dan tekstur akan berubah." tutupnya.
Nah, itulah beberapa tips agar cokelat bubuk di rumah tidak menggumpal saat disimpan.
Semoga bermanfaat Sase Lovers!
Baca Juga: Resep Donat Panggang Cokelat Enak Ini Sukses Bikin Si Kecil Malas Keluar Rumah
KOMENTAR