SajianSedap.com - Resep Sayur Campur Tetelan Bersantan yang sedap ini sudah pasti bikin keluarga jadi lebih lahap makan.
Cita rasa pedas dan gurih dari Resep Sayur Campur Tetelan Bersantan enak ini adalah kuncinya.
Kalau masih bingung mau membuat menu makan apa nanti malam, sajikan Resep Sayur Campur Tetelan Bersantan yang enak ini.
Baca Juga: Kuahnya Saja Sudah Dijamin Lezat, Yakin Gak Mau Coba Buat Sayur Campur Bumbu Kari
Waktu: 45 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:
250 gram tetelan, potong-potong
2 buah cabai merah, potong serong tipis
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
1.000 ml santan dari 1/4 btr kelapa
2 buah asam kandis
100 gram kol, potong-potong
100 gram kacang panjang, potong-potong
100 gram wortel, potong-potong
100 gram labu siam, potong kotak
2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
2 buah belimbing wuluh, belah dua panjang
2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:
3 butir kemiri, sangrai
1 cm kunyit, bakar
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai merah
1 cm jahe
1 cm lengkuas
Cara Membuat Sayur Campur Tetelan Bersantan:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan cabai merah, daun salam, dan serai. Aduk sampai layu.
2. Tambahkan tetelan. Aduk sampai berubah warna.
3. Tuang santan. Bubuhi asam kandis, garam, gula, dan belimbing wuluh. Masak sampai harum dan tetelan empuk.
KOMENTAR