Baik jenis serat larut maupun tak larut, kedua kandungan kacang navy ini mendatangkan manfaat bagi tubuh.
Serat larut dapat menyerap air dan membentuk zat di usus besar yang membantu pencernaan.
Sementara itu, serat tak larut yang mampu membantu menghilangkan kotoran dari saluran pencernaan.
Baca Juga: Ini Dia Syarat Jika Ingin Membuat Cokelat dengan Jahe, Simak Ya!
3. Menyehatkan usus
Kacang navy sangat tinggi pati resisten yang tidak dapat dicerna dalam usus besar, serta berubah menjadi prebiotik, yakni bahan makanan bakteri usus.
Prebiotik tersebut kemudian berfungsi untuk meningkatkan kesehatan usus dan tidak meningkatkan kadar glukosa darah karena melewati pencernaan di usus kecil.
4. Meningkatkan fungsi otak
Folat adalah vitamin B kompleks dalam kacang navy memiliki peran penting untuk meningkatkan fungsi otak.
Sejumlah penelitian menghubungkan folat dengan peningkatan memori dan kinerja kognitif yang dapat mengurangi risiko penyakit alzheimer.
5. Memperbaiki otot
Protein dan karbohidrat kompleks dalam kacang navy berperan untuk memperbaiki otot.
Fungsi utama protein adalah untuk membangun dan memperbaiki sel-sel dalam tubuh, termasuk sel-sel otot yang rusak saat berolahraga.
Lisin merupakan salah satu bahan pembangun protein yang dapat memelihara fungsi otot.
6. Menurunkan berat badan
Rendahnya kalori dan serat yang tinggi dalam kacang navy membuat kacang ini mampu menurunkan berat badan.
Serat dapat memberikan rasa kenyang yang lebih lama dan membuat orang cenderung makan lebih sedikit, yang berefek pada rendahnya asupan kalori.
Meski tidak lazim dikonsumsi dan banyak dijual, jika menemukan kacang navy ini Anda bisa mengonsumsinya secara rutin.
Semoga informasi ini bermanfaat ya
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul 8 Manfaat Makan Kacang Navy, Jenis Kacang Berserat Tinggi
| Source | : | Kompas |
| Penulis | : | Idam Rosyda |
| Editor | : | Idam Rosyda |
KOMENTAR