Resep Sate Kerang Bumbu Bali, Hidangan Praktis Dan Enak Dengan Sentuhan Rasa Khas Pulau Dewata

SajianSedap.com - Resep Sate Kerang Bumbu Bali adalah hidangan sedap dari seafood yang rasanya enak banget dan juga mudah dibuat.

Untuk membuat Resep Sate Kerang Bumbu Bali enak ini juga hanya butuh 2 langkah saja.

Tanpa harus ke pulau Dewata, kita sudah bisa bersantap dengan nuansa Bali dengan Resep Sate Kerang Bumbu Bali enak ini.

Baca Juga: Resep Sate Kerang Goreng, Menu Simple Untuk Makan Siang Namun Rasanya Sedap Banget

Waktu: 45 Menit

Sajian: 15 Tusuk

Bahan:
500 gram kerang dara, direbus, dikupas
3 batang daun jeruk, dibuang tulangnya
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 sendok teh gula merah sisir
1 sendok makan air asam, (dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)
300 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 buah cabai merah besar
3 buah cabai merah keriting
3 butir kemiri, disangrai
1/2 sendok teh terasi goreng
2 cm jahe
1 buah tomat

Cara Membuat Sate Kerang Bumbu Bali:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai harum. Tambahkan kerang. Aduk rata.

2. Masukkan air, garam, merica bubuk, dan gula merah. Masak sampai meresap. Tambahkan air asam. Aduk rata. Tusuk-tusuk ditusuk sate. Bakar sampai matang.

Baca Juga: Jadi Favorit di Warung Seafood Sampai Dibungkus Pulang, Ternyata Kerang Jenis Ini Bisa Sebabkan Diabetes di Tubuh, Ngeri Banget

PROMOTED CONTENT