SajianSedap.com - Resep Patin Goreng Balado Wuluh yang sedap ini punya rasa pedas dan juga segar yang bikin liur langsung menetes terus setelah mencobanya.
Kalau makan dengan Resep Patin Goreng Balado Wuluh enak ini, pastinya tidak bakal cukup satu porsi saja deh.
Kalau mau membuat menu olahan ikan yang anti mainstream dan pasti nagih, Resep Patin Goreng Balado Wuluh ini adalah pilihan utamanya.
Baca Juga: Resep Tumis Labu Siam Daun Melinjo, Ide Menu Kilat Untuk Lengkapi Santap Malam Kali Ini
Waktu: 45 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:
1 ekor ikan patin ukuran sedang, potong 4 bagian
1 sendok teh air jeruk nipis
2 siung bawang putih, haluskan
1 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1 buah tomat merah, potong-potong
4 buah belimbing wuluh, potong tebal 1 cm
2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
500 ml minyak, untuk menggoreng
Bumbu Tumbuk Kasar:
7 butir bawang merah
2 siung bawang putih
6 buah cabai merah besar
4 buah cabai merah keriting
Cara Membuat Patin Goreng Balado Wuluh:
1. Lumuri ikan patin dengan air jeruk nipis, 1 sdt garam, dan bawang putih. Diamkan 10 menit. Sisihkan.
2. Panaskan minyak, goreng patin sampai matang. Angkat. Tiriskan. Sisihkan.
3. Panaskan 75 ml minyak, tumis bumbu tumbuk kasar. Tambahkan serai dan daun jeruk sampai harum. Masukkan tomat dan belimbing. Aduk sampai layu.
KOMENTAR