Biasanya, santan yang direbus di atas api kecil sampai mendidih dan dibiarkan mendidih selama 5 menit, bisa disimpan satu hari satu malam.
Hal ini dapat terjadi jika setelah api dimatikan, terus diaduk sampai uap panas hilang supaya santan tidak pecah atau terpisah.
Santan yang diolah seperti cara tersebut dapat bertahan satu hari satu malam jika disimpan dalam wadah kedap udara dan ditaruh dalam lemari es.
Sementara itu, berbeda lagi dengan cara pengolahan santan supaya tidak basi untuk waktu lama.
Supaya santan bisa tahan lama sekitar satu bulan, cukup dengan tambahkan garam saat merebusnya.
Lakukan seperti cara yang telah dijelaskan tadi dan simpan di freezer dalam lemari es dengan wadah kedap udara.
Dalam hal penyimpanan, perlu diingat untuk menyimpan dalam keadaan wadah yang tertutup rapat 'tanpa celah' dan hindari menggunakan wadah berbahan logam.
Hal ini dapat membuat santan tahan lama selama kurang lebih satu bulan.
Kunci utama dalam membuat santan alami tahan lama dan tidak mudah basi cukup simpel, yaitu dalam cara pengolahannya.
Di mana perlu menambahkan garam secukupnya saat merebus santan alami yang bisa tahan lama, sementara jika tanpa garam paling lama hanya bertahan satu hari saja.
| Source | : | BolaStylo |
| Penulis | : | Gusthia Sasky T |
| Editor | : | Gusthia Sasky T |
KOMENTAR