1. Susu segar
Pernahkah Anda mendengar kalau susu segar bisa digunakan untuk melunakkan cumi-cumi?
Pasti baru tahu kan?
Minuman yang satu ini memang akaya akan protein dan kalsium.
Kedua senyawa inilah yang terbukti berhasil melunakkan daging cumi-cumi yang bertekstur alot.
Cukup bersihkan dan potong-potong cumi sesuai selera.
Baca Juga: Resep Bakso Goreng Cumi Daun Ketumbar, Camilan Enak Dan Sehat yang Bisa Kita Bikin Sendiri!
Kemudian rendam cumi di dalam susu segar hingga tertutup semuanya.
Masukkan cumi dalam wadah tertutup, dan letakkan wadah di dalam kulkas.
Untuk hasil yang maksimal, simpan cumi minimal 12 jam dalam suhu dingin, sebelum bisa dibilas dan dimasak dalam rendaman bumbu apapun.
2. Jeruk nipis dan air es
Nah kalau bahan ini pasti sudah sangat familiar bagi ibu-ibu.
| Source | : | Sajian Sedap |
| Penulis | : | Laksmi Pradipta Amaranggana |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR