Sebelum mengolah jeroan dengan bumbu dan rempah, sebaiknya kita merebusnya terlebih dahulu hingga matang.
Hindari langsung memasak jeroan dalam keadaan mentah bersama bumbu-bumbu karena akan membuat aroma masakan menjadi amis.
Sebaiknya kita merebus jeroan dengan air mendidih hingga matang kemudian buang airnya.
Selanjutnya olah jeroan dengan bumbu sesuai selera.
Artikel berlanjut setelah video berikut ini.
4. Masak dengan aneka rempah
Setelah jeroan matang dan empuk, kita bisa membuang air rebusannya dan jeroan siap untuk diolah.
Bila ingin jeroan dengan rasa yang sedap, kita bisa menggunakan bumbu dan rempah yang cukup banyak.
Bumbu dan rempah membantu menyamarkan aroma jeroan dan membuatnya terasa lebih sedap.
4 Bumbu Dapur untuk Merebus Jeroan
Dilansir dari Youtube Sajian Sedap, Anda hanya memerlukan 4 bahan ini.
Anda hanya perlu potongan jahe, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas.
Agar mendapatkan jeroan yang tidak amis, tak cukup merebusnya hanya sekali. Perlu 2-3 kali perebusan agar jeroan tidak amis.
Ganti airnya setiap kali Anda selesai merebus. Jangan lupa juga untuk selalu menambahkan 4 bahan dapur tadi setiap merebus jeroan.
Artikel ini telah tayang di TribunTravel dengan judul Cara Mengolah Jeroan Agar Bersih dan Tak Bau Amis, Termasuk Rendam dengan Air Kapur Sirih
| Source | : | Tribun Travel |
| Penulis | : | Amelia Pertamasari |
| Editor | : | Raka |
KOMENTAR