SajianSedap.com - Resep Jalangkote, camilan nikmat khas Makassar yang tersaji dengan tekstur yang begitu renyah.
Hal ini membuat Resep Jalangkote punya banyak penggemarnya, dan bikin kita sulit berhenti ngemil.
Yuk, langsung saja kita pilih Resep Jalangkote enak ini sebagai menu takjil buka puasa sore nanti.
Baca Juga: Resep Takoyaki Keju yang Super Gurih Ini Tak Pernah Bosan Untuk Disantap
Waktu: 45 Menit
Sajian: 20 Buah
Bahan Kulit:
165 gram tepung terigu protein sedang
30 gram maizena
1/2 sendok teh garam
85 ml air hangat
1/2 sendok makan minyak goreng
Bahan Isi:
2 siung bawang putih, dicincang halus
4 butir bawang merah, dicincang halus
175gram daging giling
100 gram kentang, dipotong dadu, direbus
100 gram wortel, dipotong dadu, direbus
25 gram soun, seduh, tiriskan
25 gram taoge
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, diiris halus
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Sambal:
3 buah cabai merah besar, direbus,
4 buah cabai rawit merah, direbus
3 siung bawang putih , direbus
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
100 ml air panas
1/4 sendok teh cuka
Cara Membuat Resep Jalangkote:
1. Isi, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna.
2. Tambahkan kentang, wortel, soun, taoge, garam, dan gula. Aduk sampai layu. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang. Aduk rata. Sisihkan.
KOMENTAR