4. Cara memepes ikan
Setelah melewati proses merebus ikan dengan bumbu, kemudian taruh ikan di atas daun pisang kalau sudah dingin.
Hal ini karena ikan yang masih panas akan sulit diangkat dan dagingnya mudah hancur. Sertakan serai agar pepes ikan tercium wangi.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
5. Cara memanggang ikan
Cara membuat pepes ikan yang terakhir adalah selalu menggunakan api kecil sekali agar ikan tidak cepat gosong atau hangus.
Selain itu, penggunaan api kecil bisa membuat hidangan memiliki aroma bakaran yang khas.
Manfaat Ikan Bandeng untuk Kesehatan
Ikan bandeng diduga dapat mencegah kemungkinan terjadinya penyakit jantung koroner pada tubuh kita.
Oleh karena itu, disarankan bagi Anda yang ingin menghindari dan mencegah penyakit jantung koroner untuk mengkonsumsi bandeng secara rutin.
Ikan bandeng juga memiliki kandungan lemak tak jenuh yang tinggi.
Kandungan lemak tak jenuh ini dapat menyeimbangkan dan mengurangi kandungan lemak jahat dan kolesterol jahat dalam tubuh Anda.
Dan juga disarankan untuk mengkonsumsi bandeng yang direbus dan tidak digoreng.
Artikel ini telah tayang di Kompas dengan judul 5 Rahasia Membuat Pepes Ikan yang Harum dan Bumbu Sedap Meresap
Daftar Ikan Air Tawar yang Memiliki Daging Tebal Selain Lele, Cocok untuk Lauk Sekeluarga
| Source | : | Kompas |
| Penulis | : | Amelia Pertamasari |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR