Resep Soto Bandung, Menu Makan Malam Lezat yang Mampu Bikin Perut Hangat

SajianSedap.com - Resep Soto Bandung, kreasi hidangan berkuah khas Jawa Barat ini punya rasa yang begitu lezat.

Kalau Resep Soto Bandung enak ini kita hadirkan untuk makan malam, perut dijamin jadi terasa hangat.

Tunggu apalagi? Langsung saja hadirkan Resep Soto Bandung yang enak ini sebagai menu utama makan malam di akhir pekan, yuk.

Baca Juga: Doyan Makan Doang Tapi Gak Ditanya, Ternyata ini Rahasia Pedagang Soto Bikin Kuah yang Tidak Berminyak, Bebas Sakit Tenggorokan

Waktu: 45 Menit

Sajian: 6 porsi

Bahan:
500 gram daging sandung lamur
2.000 ml air
2 batang serai, memarkan
2 cm jahe, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
1/2 sendok makan garam
1 blok kaldu sapi
1 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:
7 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 sendok teh merica

Bahan Sambal (Haluskan):
30 buah cabai rawit merah, rebus
1/4 sendok teh cuka
1/2 sendok teh garam
25 ml kuah soto

Bahan Pelengkap:
1 buah lobak, iris tipis, rebus sebentar
2 batang seledri, iris halus
1 batang daun bawang, iris tipis
100 gram kacang kedelai goreng
2 sendok makan bawang goreng
2 buah jeruk nipis, untuk penyajian
6 sendok makan kecap manis, untuk penyajian

Cara Membuat Soto Bandung:

1. Rebus daging di atas api kecil sampai matang. Angkat daging. Potong 2x2 cm. Saring kaldunya dan tambahkan kembali air. Ukur kaldu menjadi 1.800 ml. Rebus kembali daging yang sudah dipotong-potong sampai kaldu mendidih.

PROMOTED CONTENT