Dikasih Tau Tetangga Pemilk Resto Chinese, Cuma Modal Telur Kita Bisa Bikin Fuyunghai Tebal Kalau Tahu Trik Rahasia Ini, Semua Orang Pasti Berhasil

SajianSedap.com - Kata siapa bikin fuyunghai susah?

Fuyunghai itu sebenarnya hanya telur dadar yang diberi aneka isian, lo.

Karena itu, bahan utam fuyunghai ya cuma telur.

Tapi, ada triknya supaya fuyunghai bisa tebal.

Kita pun harus tahu supaya bisa bikin sendiri di rumah.

Dijamin seisi rumah jadi bisa makan sepuasnya.

Selain itu, akan juga ada tips membuat saus asam manisnya yang super enak.

Yuk, langsung simak bersama.

Siap-siap dipuji karena jadi chef chinese food di rumah.

Baca Juga: Garang Asem Ayam Recipe, Soul-Satisfying Food That Warm You up on Cold Nights

1. Tambahkan Tepung Terigu

Supaya fuyunghai bisa tebal, baiknya kita tambahkan tepung terigu ke dalam adonan. 

Jumlahnya tak perlu banyak, cukup 1 sendok makan untuk 5 butir telur ayam yang digunakan. 

Tepung terigu akan membuat adonan menyatu dan hasilnya fuyunghai juga bisa lebih tebal. 

2. Isian Fuyunghai Boleh Mentah Boleh Matang

Isian fuyunghai yang selain tepung wajarnya ditumis terlebih dahulu.

Namun, ada pula yang tidak menumisnya.

Jika ditumis, proses penggorengan telur menjadi lebih mudah karena isinya sudah matang.

Baca Juga: Gak Ngefek Walaupun Rajin Pakai Skincare, Mencerahkan Wajah Kusam Tahunya Cuma Modal Cangkang Telur, Begini Caranya Biar Hasilnya Mantul

Kandungan airnya juga sudah berkurang karena dimasak terlebih dahulu.

Tapi, kalau mau mentah pun tak masalah, asal penggorengan dilakukan lebih lama. 

3. Minyak Harus Banyak

Nah, ini dia rahasia supaya fuyunghai bisa mengembang, gunakan minyak yang banyak, ya.

Minyak yang banyak dan panas akan membuat fuyunghai mengembang seketika begitu masuk ke wajan. 

Kalau minyaknya sedikit, fuyunghai akan jadi mirip telur dadar biasa, lo. 

4. Gunakan Api Kecil

Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.

Baca Juga: Bak Dapat Durian Runtuh Dibocorkan Karyawan Warung Padang, Ternyata Begini Trik Menggoreng Perkedel agar Tidak Gampang Hancur

Kalau fuyunghai yang Anda buat tebal, gunakan api kecil untuk mematangkannya, ya.

Fuyunghai akan lama matangnya dan mungkin akan lebih banyak menyerap minyak.

Namun, proses yang lebih lama ini dapat membuat fuyunghai menjadi lebih gurih karena kaldu daging akan keluar dari bahan daging-dagingan dan memberi rasa pada fuyunghai.

Saus Asam Manis Enak Harus Pakai Jus Nanas

Nah, ini dia tahap dan proses paling penting dari membuat fuyunghai

Apalagi kalau bukan saus asam manisnya.

Tak bisa dipungkiri, sebagai pemula kita pasti mencari banyak resep yang tersebar di lautan internet bukan?

Lalu, resep mana yang paling benar?

Jawabannya adalah carilah resep yang menggunakan nanas.

Baca Juga: Contek Resep Roti Goreng Udang Telur Ini Untuk Menikmati Roti Tawar Dengan Cara yang Berbeda

Soalnya, chef restoran chinese food selalu menggunakan jus nanas sebagai bahan utama saus asam manisnya.

Jus nanas ini nantinya akan menutupi aroma dominan dari saus tomat yang kurang sedap jika terlalu menonjol.

Pernah kan, membuat saus asam manis tapi rasa sausnya malah seperti saus tomat yang diencerkan?

Nah, semua itu bisa diatasi dengan jus nanas.

Jadi caranya, tinggal blender saja nanas dengan sedikit air.

Setelahnya tinggal ditumis bersama saus tomat, saus tiram dan kecap asin.

Jangan lupa, rasa utama saus ini tentu haruslah perpaduan seimbang antara manis dan asam.

Untuk rasa manis, saus bisa ditambahkan kecap manis atau gula pasir.

Saus asam manis yang enak biasanya disertai isi.

Baca Juga: Tak Perlu Pil Pelangsing! Cuma Modal Telur Ternyata Jadi Rahasia Perut Tetangga Rata Walau Gak Pernah Olahraga, Wajib Dimakan Saat Waktu Ini

Untuk isinya bisa berupa bahan yang banyak teksturnya seperti wortel, ketimun, nanas, kapri, buncis, dan tahu.

Saus harus disiramkan menjelang disajikan agar fuyunghai tetap renyah

PROMOTED CONTENT