Yang Sering Makan Di Warung Padang Kok Bisa Gak Tahu, Ternyata ini Cara Buat Bumbu Ayam Bakar Meresap Sampai ke Tulang

Satu hal yang harus diingat, yakni ayam mesti dimasukkan setelah air atau kuahnya mendidih.

Jadi, dagingnya tetap juicy dan tidak alot.

Namun, jika ayamnya tak diungkep, Anda dapat mengerat-erat dulu permukaan dagingnya agar bumbunya meresap sempurna.

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Kari Kremes, Modifikasi Ayam Goreng Sedap Untuk Disantap Di Malam Hari

4. Perhatikan proses memanggangnya

Ayam bakar bisa dipanggang di atas bara api, teflon, ataupun oven.

Namun, jangan panggang terlalu lama, terutama jika dibakar langsung di atas bara api.

Hal sepele ini dapat membuat air di dalam daging ayam tidak menguap, sehingga membuat dagingnya kering dan kurang juicy.

5. Olesi dengan bumbu selama proses memangang

Selama proses pembakaran, ayam harus sering dibolak-balik supaya tidak gosong.

Ketika membalik, jangan lupa olesi dengan sisaan bumbu agar rasanya lebih lezat.

Namun, pastikan untuk tak menggunakan api yang terlalu besar supaya ayam tidak kehitaman dan gosong.

Jadi mulai hari ini Anda bisa menyajikan ayam bakar yang nikmat yang memanjakan lidah keluarga.

Selamat mencoba!

Baca Juga: Akhirnya Terbongkar Juga, Begini Cara Pedagang Bikin Minyak Goreng Kotor Jadi Jernih Kembali Cuma Bermodal Arang, Emak-emak Coba deh!

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul 6 Cara Membuat Ayam Bakar agar Empuk dan Bumbunya Meresap

PROMOTED CONTENT