SajianSedap.com - Anda tentu sudah gak asing dengan buah asam yang satu ini bukan?
Ya, apalagi kalau bukan jeruk nipis.
Jeruk nipis memang sering Anda beli kalau lagi belanja di tukang sayur.
Biasanya jeruk nipis sering dijadikan campuran makanan.
Misalnya yang paling sering untuk soto atau bakso.
Nah, selain itu jeruk nipis juga bisa diolah jadi minuman yang segar loh.
Di balik itu semua kini terungkap kabar baik soal jeruk nipis.
Ya, ternyata jeruk nipis bisa memberikan khasiat yang sungguh mujarab untuk tubuh kita.
Penasarankan? Yuk kita cari tahu jawabannya langsung!
Baca Juga: Enjoying F&B in a Serene Park: Urban Farm at PIK 2 Returns With More Foods, More Fun Activities
Khasiat Jeruk Nipis
Ternyata jeruk nipis kaya akan vitamin C, antioksidan, dan nutrisi lainnya. Dalam 67 gram jeruk nipis, terkadung vitamin C yang mampu mencukupi 22% kebutuhan harian. Selain itu, jeruk nipis juga mengandung zat besi, kalsium, vitamin B6, tiamin, dan potassium.
Selain itu, jeruk nipis juga mengandung riboflavin, niacin, folat, fosfor, dan magnesium dalam jumlah yang kecil.
Dilansir dari Health Line (20/3/2019), jeruk nipis memiliki banyak sekali manfaat bagi tubuh. Berikut pembahasannya.
Kaya akan antioksidan
Antioksidan sangat penting dan dibutuhkan oleh tubuh untuk menangkal radikal bebas. Radikal bebas bisa merusak sel, menyebabkan penyakit jantung dan kanker.
Beberapa studi menunjukkan bahwa jeruk nipis mengandung beberapa jenis antioksidan yang baik untuk tubuh Anda. Antioksidan yang ditemukan didalam jeruk nipis antara lain flavonoid, limonoid, kaempfrefol, quercetin, dan asam askorbat atau ascorbic acid.
Beberapa studi menunjukkan bahwa jeruk nipis mampu membatasi perkembangan sel kaker usus, kanker tenggorokan, kanker payudara, dan limfoma.
Meningkatkan imun
Jeruk nipis mengandung vitamin C tinggi. Vitamin C terbukti meningkatkan produksi sel darah putih yang berperan dalam sistem imun.
Selain itu, vitamin C juga mengurangi durasi sakit flu biasa serta merangsang produksi kolagen yang mampu membantu luka untuk sembuh lebih cepat.
Oleh karena itulah, jeruk nipis sangat baik untuk meningkatkan imun tubuh.
Membuat kulit awet muda
Jeruk nipis mengandung vitamin C yang merangsang produksi kolagen. Kolagen adalah protein yang berfungsi menjaga kulit agar tetap elastis dan kenyal, baca selengkapnya di link ini.
Sebuah studi pada tahun 2007 yang dipublikasikan di NCBI menemukan bahwa wanita yang mengonsumsi vitamin C memiliki resiko mengalami kulit kering dan kerutan pada wajah saat mereka menua.
Selain itu, jeruk nipis juga mengandung antioksidan yang bisa melawan tanda-tanda penuaan kulit dan melawan radikal bebas yang bisa menyebabkan sel kulit rusak.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
Menurunkan resiko penyakit jantung
Penyakit jantung merupakan penyakit paling mematikan menurut WHO tahun 2020. Dengan mengonsumsi jeruk nipis, Anda bisa menurunkan resiko penyakit jantung.
Kandungan vitamin C di dalam jeruk nipis membantu menurunkan tekanan darah tinggi. Selain itu, vitamin C juga mencegah aterosklerosis, yaitu kondisi dimana terjadi penumpukan plak pada pembuluh darah dan menyebabkan pembuluh darah tersumbat.
Mencegah anemia
Zat besi adalah salah satu mineral yang penting untuk tubuh. Zat besi terkandung di dalam sel darah merah yang berfungsi untuk menghantarkan oksigen ke seluruh tubuh.
Kekurangan zat besi bisa membuat seseorang mengalami anemia. Gejala yang mungkin dirasakan adalah mudah lelah, sesak napas ketika berkegiatan atau berolahraga, pucat, serta kulit dan rambut menjadi kering.
Makanan yang kaya akan vitamin C akan membuat tubuh menyerap zat besi lebih baik. Sebuah studi menunjukkan bahwa orang yang meminum segelas air jeruk nipis meningkatkan penyerapan zat besi pada tubuh hingga 70%.
Itu dia manfaat jeruk nipis bagi kesehatan. Es jeruk nipis untuk siang nanti terdengar segar dan sehat, bukan?
Ciri Jeruk Nipis yang Banyak Airnya
Kadang kali jeruk nipis yang kita beli airnya hanya sedikit.
Nah, ada beberapa tips memilih jeruk nipis yang patut dicoba agar buah yang dipilih memiliki banyak air.
1. Lihat dari tekstur kulit jeruk nipis
Sering kali saat membeli jeruk dan sesampainya di rumah, jeruk tidak mengeluarkan banyak air.
Melansir dari buku “SajianKu VOL 14/I/2014: Serba-Serbi Memilih, Menyimpan, Mengolah Sayuran, Memilih & Menyimpan Telur” (2014) oleh Team Dapur Lezat terbitan PT Pertiwi Mediasindo, ada tips memilih jeruk nipis.
Yakni pastikan pilih jeruk nipis yang kulitnya tipis. Jangan ragu untuk menekan jeruk nipis saat akan membelinya.
Kalau tekstur kulit jeruk nipis terasa empuk saat ditekan, itu artinya jeruk matang dan mengandung banyak air.
Menambahkan dari buku “Sehat dengan Rempah dan Bumbu Dapur” (2016) oleh Made Astawan terbitan Penerbit Buku Kompas, pilih jeruk nipis dengan kulit yang licin mengilat.
Kulit jeruk nipis yang licin mengilat juga menandakan kalau jeruk dalam kualitas yang baik.
2. Pilih jeruk nipis dari warnanya
Masih dalam buku “Sehat dengan Rempah dan Bumbu Dapur” (2016) oleh Made Astawan terbitan Penerbit Buku Kompas, cara pilih jeruk nipis juga bisa dilihat dari warna kulitnya.
Pilih jeruk nipis yang berwarna hijau kekuningan. Pasalnya, jeruk nipis dengan warna tersebut memiliki rasa yang kuat. Cocok untuk masakan atau minuman dengan rasa asam segar.
Tidak hanya dapat membantu mengatasi sakit tenggorokan, jus lemon juga dapat mengatasi masalah kesehatan lainnya.
3. Tekan jeruk nipis untuk mencium aromanya
Selain dilihat dari warna dan teksturnya, peras jeruk nipis pada bekas tangkai untuk mengecek aromanya. Jika aroma jeruk nipis menyengat, berarti jeruk tersebut sudah matang dan dalam kondisi baik.
Jeruk nipis yang masih mentah dengan tekstur yang masih keras tidak mengeluarkan aroma khusus yang berlebihan.
Baca Juga: Cara Diet Jeruk Nipis yang Bisa Turunkan Berat Badan Berkilo-kilo, Lemak Tubuh Bakal Rontok Juga!
Cara membuat jeruk nipis mengeluarkan banyak air
Ada cara untuk mendapatkan lebih banyak air jeruk nipis. yaitu tekan dan gulingkan jeruk nipis di atas meja atau papan.
Rendam dalam air hangat selama beberapa menit. setelah itu, belah menjadi dua bagian.
Cocokkan daging buah jeruk nipis dengan garpu dan balikkan agar air jeruk nipis yang keluar banyak.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul, 5 Manfaat Jeruk Nipis Bagi Kesehatan, Bisa Bikin Awet Muda
| Source | : | kompas |
| Penulis | : | Gusthia Sasky T |
| Editor | : | Gusthia Sasky T |
KOMENTAR