Resep Bika Ambon Mini Tape, Sajian Kue Tradisional Legit Untuk Camilan Sehabis Makan Siang

SajianSedap.com - Resep Bika Ambon Mini Tape ini adalah kreasi kue tradisional dengan rasa dan aroma nikmat yang bikin nagih begitu mencicipinya.

Resep Bika Ambon Mini Tape enak dan lembut ini juga cocok disajikan sebagai camilan sehabis makan siang.

Percaya deh, begitu sudah mencicipi Resep Bika Ambon Mini Tape enak ini, pasti tak bakal cukup makan satu buah saja.

Baca Juga: Resep Apem Cukit, Camilan Tradisional Lembut Dengan Siraman Saus Gula Merah yang Mantap

Waktu: 60 Menit

Sajian: 28 Buah

Bahan:
100 gram tepung terigu protein rendah
1 bungkus ragi instan
125 ml air
250 ml santan, dari 1 butir kelapa
75 gram tape singkong, haluskan bersama 50 ml air
300 gram gula pasir
1/8 sendok teh vanili bubuk
1/2 sendok teh garam
8 butir telur
200 gram tepung kanji

Cara Membuat Bika Ambon Mini Tape:

1. Aduk rata tepung terigu, ragi instan, dan air. Diamkan 15 menit.

2. Rebus santan, gula pasir, vanili bubuk, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Angkat. Dinginkan.

3. Tuang campuran ragi instan dan tape singkong ke dalam tepung kanji sambil diaduk rata. Tambahkan telur satu per satu sambil dikeplok-keplok selama 20 menit.

4. Tuang rebusan santan sedikit-sedikit ke dalam adonan sambil dikeplok-keplok 20 menit. Diamkan adonan 2 jam.

PROMOTED CONTENT