SajianSedap.com - Resep Sayur Urap Tabur Teri Goreng ini cocok disajikan untuk menu pelengkap lezat makan siang.
Kalau punya banyak sayuran di kulkas, olah saja dengan Resep Sayur Urap Tabur Teri Goreng ini.
Dengan Resep Sayur Urap Tabur Teri Goreng yang menyehatkan dan nikmat ini, kita jadi tidak bingung lagi ingin menyajikan menu apa untuk makan siang.
Baca Juga: Resep Urap Sayuran Dan Kecombrang Enak, Menu Rumahan Sehat Dan Juga Lezat
Waktu: 45 Menit
Sajian: 7 Porsi
Bahan:
200 gram kelapa setengah tua, parut kasar
4 lonjor kacang panjang, potong 3 cm, rebus
125 gram taoge, rebus sebentar
4 lembar kol, potong-potong, rebus sebentar
1 ikat bayam, siangi, rebus sebentar
50 gram petai cina, ambil bijinya
1 ikat kecil daun kemangi petiki daunnya
100 gram teri nasi, seduh air hangat, goreng sampai kering
Bumbu Halus:
3 buah cabai merah besar
3 buah cabai merah keriting
5 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya
5 siung bawang putih
3 cm kencur
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula merah
Cara Membuat Urap Tabur Teri Goreng:
1. Aduk rata kelapa parut dan bumbu halus.
2. Kukus di dalam kukusan panas selama 30 menit sampai matang. Angkat. Sisihkan.
3. Campur kacang panjang, taoge, kol, bayam, petai cina, dan daun kemangi. Aduk rata.
KOMENTAR