SajianSedap.com - Anda pernah dengar soal manfaat merendam daging di dalam bubuk kopi?
Ya, kopi ternyata bisa jadi bahan untuk mengempukkan daging.
Bahkan, kopi bisa bikin presto jadi tidak laku lagi, lo.
Mengempukkan daging dengan kopi ini juga bahkan hanya butuh waktu 1 jam.
Gak pakai lama, kopi bisa mengubah tekstur daging hingga jadi lebih empuk.
Makanya, penting banget tahu cara mengempukkan daging dengan kopi ini.
Rugi kalau sampai melewatkannya.
Cara Bikin Daging Empuk dengan Kopi
Banyak cara untuk mengempukan daging, mulai dari direbus, dimarinasi dengan nanas, daun pepaya hingga jahe.
Namun kopi juga bisa digunakan untuk mengempukan daging.
Executive Sous Chef Wisnu Adiyatma dari Renaissance Bali Uluwatu Resort & Spa, menjelaskan jika kopi bisa menjadi salah satu alternatif dalam mengempukkan daging.
| Penulis | : | Virny Apriliyanty |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR