Resep Khusus dari Nenek, Bikin Nasi Goreng Enak dan Tidak Lengket di Wajan Ternyata Gampang Banget, Tumis Bahan Ini Selama 30 Detik

Baca Juga: Resep Bekal Sekolah : Resep Nasi Goreng Oriental Enak, Menu Sarapan Spesial Dan Simple yang Ramai Penggemarnya

2. Menggunakan nasi yang baru matang

Ketika ingin membuat nasi goreng, banyak orang yang menggunakan nasi dari dalam kulkas atau nasi yang sudah didinginkan.

Nasi yang baru matang akan menempel di wajan.

Tidak hanya itu, nasi akan menggumpal.

Hal ini ternjadi karena nasi dalam kondisi ini punya kadar air yang cukup tinggi.

Oleh karena itu, aduk-aduk nasi dan angin-anginkan nasi agar nasi tidak basah dan lembek saat digunakan.

Biasanya dalam resep nasi goreng, nasi yang digunakan adalah nasi dingin.

Maksudnya, nasi yang sudah dimasak minimal sehari sebelumnya.

Nasi yang didiamkan sehari lebih kering dan mengurangi kemungkinan hidangan menjadi basah dan lembek.

Namun, pastikan beras sudah matang sempurna sebelum didinginkan, agar tidak terasa seperti beras mentah.

Artikel ini pernah tayang di Kompas.com dengan judul4 Cara Masak Nasi Goreng yang Malah Bikin Nasi Lengket dan Menggumpal

Baca Juga: Resep Bekal Sekolah : Resep Nasi Goreng Rendang, Menu Sarapan yang Rasanya Tak Pernah Mengecewakan

PROMOTED CONTENT