Cara Menggoreng Singkong Merekah dan Empuk Cocok Untuk Camilan Saat Hujan

2. Pastikan minyak sudah panas

Ketika ingin menggorengnya pastikan minyaknya sudah panas ya.

Jangan langsung memasukkan singkong ke dalam minyak.

Jika sudah panas baru masukkan singkong ke dalam wajan.

Sebab, singkong akan menyerap banyak minyak jika dimasukkan ke dalam minyak yang masih dingin.

Baca Juga: Harus Tahu Mengapa Minyak Goreng Tidak Boleh Diletakkan di Samping Kompor

3. Jangan sering membalik singkong

Kita sering menggoreng singkong dengan membalikkannya.

Tapi cara ini ternyata salah lho.

Puspita mengatakan, cukup balik singkong satu kali saja selama proses menggoreng jenis umbi akar ini. 

Jika terlalu sering dibolak-balik saat penggorengan karena bukannya merekah, singkong malah ambyar lho.

Baca Juga: Ibu-ibu Masih Banyak yang Keliru, Begini Cara Menggoreng Ikan Agar Tidak Lengket Di Wajan, Tuang Dulu 1 Bahan Murah Ini

4. Tiriskan singkong goreng dua kali

Setelah digoreng, Anda bisa meniriskan singkong sebanyak dua kali agar tidak terlalu menyerap banyak minyak.

“Kalau singkong goreng ingin dipanaskan kembali pakai minyak ya pastinya bakal menyerap banyak. Paling ya mencegah biar minyaknya nggak banyak itu lakukan dua kali penirisan.” ujar Puspita dikutip dari Kompas.com.

PROMOTED CONTENT