SajianSedap.com - Resep Ikan Goreng Cabai Hijau Pedas ini merupakan menu olahan ikan praktis dan sedap yang cocok untuk makan malam kali ini.
Meskipun Resep Ikan Goreng Cabai Hijau Pedas ini hadir dengan rasa pedas, namun keluarga tetap suka dengan rasanya.
Bagi pecinta pedas, pastikan tidak melewatkan Resep Ikan Goreng Cabai Hijau Pedas yang enak ini sebagai menu utama makan malamnya ya.
Baca Juga: Resep Cah Kakap Bumbu Sechuan, Hidangan Sedap Untuk Makan Malam yang Mudah Dibuat
Waktu: 45 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:
3 ekor ikan nila, dikerat-kerat
1/2 sendok makan air jeruk nipis
1 sendok teh garam
3 siung bawang putih, dihaluskan
1/4 sendok teh merica bubuk
2 cm jahe parut
750 ml minyak untuk menggoreng
3 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Bumbu:
7 butir bawang merah, dikukus
7 buah cabai hijau besar, dikukus
7 buah cabai hijau keriting, dikukus
5 buah cabai rawit hijau, dikukus
4 buah tomat hijau, dikukus
1 batang serai, dimemarkan
3 lembar daun jeruk
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
Cara Membuat Ikan Goreng Cabai Hijau Pedas:
1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, garam, bawang putih bubuk, merica bubuk, dan jahe parut. Diamkan 30 menit.
2. Goreng ikan di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kuning keemasan. Angkat.
3. Tumbuk kasar bawang merah, cabai hijau, cabai rawit, dan tomat.
KOMENTAR