Resep Pacri Nanas, Menu Pelengkap Bercita Rasa Unik yang Tak Boleh Absen Di Meja Makan

SajianSedap.com - Resep Pacri Nanas ini menu pelengkap dengan cita rasa unik namun tetap bikin nagih ketika disantap.

Soalnya, Resep Pacri Nanas ini menggunakan nanas yang manis dan segar sebagai bahan utama untuk membuatnya.

Dijamin tak bakal menyesal kalau menyajikan Resep Pacri Nanas yang enak ini sabagai menu pelengkap makan malam di akhir pekan.

Baca Juga: Resep Bakwan Jagung Daun Jeruk, Hidangan Sedap yang Cocok Untuk Menu Pelengkap Atau Camilan Di Malam Hari

Waktu: 30 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:
500 gram nanas, buang tulangnya, iris kipas
150 ml air, untuk merebus
6 butir bawang merah, iris tipis
2 cm jahe, iris tipis
2 buah cabai merah, potong 2 bagian, belah 2 kembali
2 butir cengkih
4 cm kayumanis
3 lembar daun kari
2 sendok makan ebi, seduh, haluskan, sangrai
500 ml santan, dari 1 btr kelapa
2 sendok makan kelapa parut kasar, sangrai
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
2 buah asam gelugur
3 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara Membuat Pacri Nanas:

1. Rebus nanas hingga layu. Angkat. Sisihkan.

2. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, jahe, dan cabai merah sampai harum. Masukkan cengkih, kayumanis, dan daun kari hingga harum. Tambahkan ebi. Masak hingga harum.

3. Tuang santan. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Masukkan kelapa sangrai, garam, gula, dan asam gelugur. Masak sampai mendidih.

4. Masukkan nanas. Aduk rata. Masak hingga kuah mengental.

PROMOTED CONTENT