Cuma Butuh Daging Sapi dan 1 Bahan Rahasia Ini, Pedagang Bakso Jamin Hasil Bakso Bisa Jadi Enak dan Kenyal Banget, Buktikan Sendiri

Jadi, kita perlu khusus membeli urat sapi untuk ditambahkan ke dalam bakso. 

Perbandingannya paling sedikit adalah 5 : 1 untuk daging dan urat. 

Jadi kalau mau makin banyak uratnya, kita bisa menggunakan perbandingan 2 : 1 

Artinya, 600 gram daging dengan 300 gram urat.

2. Cara Mengolah Urat Sapi untuk Bakso

Nah, urat yang sudah dibeli harus melalui proses khusus.

Pertama, urat perlu kita rebus dulu supaya mudah dihaluskan. 

Kalau masih mentah, urat tak bisa digiling karena sangat keras. 

Jadi, rebus dulu urat tak sampai terlalu empuk, yang penting bisa digiling.

Nantinya saat sudah matang dan cukup empuk, uratnya baru kita masukan ke dalam food processor. 

Baca Juga: Gak Melulu yang Manis-Manis, Makanan yang Selalu jadi Teman Makan Bakso Ini Juga Bisa Picu Diabetes Lebih Bahaya dari Gula, Apa Saja?

PROMOTED CONTENT