SajianSedap.com - Resep Telur Masak Sambal Tumpang yang enak dan sederhana ini adalah menu olahan telur yang tak bakal bosan disantap ketika jadi resep bekal sekolah.
Tidak hanya telur saja, dalam Resep Telur Masak Sambal Tumpang ini kita tambahkan tempe yang dihaluskan rasanya jadi semakin menarik ketika disantap sebagai resep bekal sekolah.
Tak perlu harus bingung lagi, karena kita bisa bawakan resep bekal sekolah yang enak dan mudah dibuat dengan Resep Telur Masak Sambal Tumpang ini.
Baca Juga: Tak Perlu Malu Lagi, Begini Cara Menghilangkan Bopeng dengan Putih Telur
Waktu: 30 Menit
Sajian: 8 Porsi
Bahan:
5 butir telur, rebus, kupas, goreng asal berkulit
200 gram tempe semangit, haluskan menggunakan garpu
100 gram tempe, haluskan menggunakan garpu
1.000 ml santan, dari 1/2 btr kelapa
1 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
2 cm lengkuas, memarkan
10 buah cabai rawit merah utuh
1 sendok makan garam
2 sendok makan gula merah
Bumbu Halus:
3 butir kemiri, sangrai
5 buah cabai merah besar
4 buah cabai rawit merah
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
4 cm kencur
Cara Membuat Telur Masak Sambal Tumpang:
1. Rebus tempe semangit, tempe, santan, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan bumbu halus. Aduk hingga mendidih.
2. Masukkan telur, cabai rawit utuh, garam dan gula merah. Masak sambil sesekali diaduk sampai matang dan kuah sedikit kental.
KOMENTAR