SajianSedap.com - Resep Otak-Otak Balur Panir yang enak dan renyah ini tak pernah bosan untuk disantap.
Maka dari itu, Resep Otak-Otak Balur Panir ini bisa banget kita hadirkan untuk jadi camilan seru di sore hari.
Siapkan semua bahannya, dan langsung saja kita hadirkan Resep Otak-Otak Balur Panir enak ini unuk jadi camilan saat bersantap bersama keluarga.
Baca Juga: Resep Siomay Bayam Gulung, Camilan Sehat Dan Enak Untuk Ramaikan Momen Akhir Pekan
Waktu: 45 Menit
Sajian: 16 Buah
Bahan:
200 gram daging ikan ekor kuning, haluskan, dinginkan
100 gram ayam giling
3 siung bawang putih, haluskan
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1 btutir telur
75 ml air es
100 gram tepung sagu
20 gram tepung terigu protein sedang
2 batang daun bawang, iris halus
500 ml minyak, untuk menggoreng
Bahan Panir:
150 gram tepung panir halus
3 buah putih telur
Bahan Pelengkap:
100 ml saus sambal
100 ml saus mayonaise
Cara Membuat Otak-Otak Balur Panir:
1. Campur ikan, ayam giling, bawang putih, garam, merica bubuk, dan gula pasir,. Uleni rata.
2. Tambahkan telur dan air es. Uleni rata. Masukkan tepung sagu dan tepung terigu. Aduk rata. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
3. Tuang ke dalam loyang 18x18 cm yang diolesi tipis minyak. Ratakan.
4. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang. Dinginkan.
5. Potong-potong persegi panjang. Gulingkan di atas tepung panir. Celupkan ke dalam putih telur. Gulingkan kembali di atas tepung panir.
6. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kecokelatan. Sajikan bersama pelengkap.
Baca Juga: Resep Bola Bola Apel Goreng, Camilan Ringan Untuk Menikmati Waktu Bersama Keluarga
Baca Juga: Resep Kentang Wafel Barbeque, Modifikasi Kentang Goreng Untuk Camilan Fancy Siang Ini
Baca Juga: Resep Bakwan Jagung Jamur, Menu Pelengkap Sederhana Namun Rasanya Selalu Pas Di Lidah
Baca Juga: Resep Sosis Masak Saus Ini Bikin Sosis Biasa Jadi Camilan yang Lebih Berkelas Namun Mudah Dibuat
Baca Juga: Resep Kue Cucur Pandan, Variasi Dari Kue Cucur yang Bisa Bikin Jatuh Hati Sejak Gigitan Pertama
KOMENTAR