Tujuannya agar buntut sapi tidak terlalu dingin dan matangnya merata ketika dimasak.
Ketika es sudah terpisah, barulah Anda bisa memasaknya.
Kalau memakai buntut segar, Anda bisa memasaknya saat itu juga tanpa perlu direndam air.
Jika sudah siap dimasak, Anda bisa merebusnya terlebih dahulu.
Buntut sapi memang memakan waktu lama untuk dimasak.
Untuk waktunya kira-kira dimasak sekitar 5 jam.
Gunakan api kecil ketika merebus buntutnya ya.
Tambahkan juga garam, lada, dan bawang putih agar buntut tidak hambar.
Pastikan juga buntut terendam air secara sempurna dan jika airnya berkurang saat proses memasak, Anda bisa menambahkannya dengan air panas.
Baca Juga: Resep Masakan Legendaris : Resep Sup Buntut Tomat Hadir Dengan Kuah Gurih Dan Rasa Rempah yang Sedap
Sase Lovers coba perhatikan warna buntut yang ada di resto.
Biasanya bahan ini punya warna coklat yang mengkilap.
5 Cara Aman Hilangkan Panu di Kulit, Gak Perlu Obat Tetes yang Rasanya Panas saat Dipakai
| Penulis | : | Laksmi Pradipta Amaranggana |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR