Pahitnya Hilang, 3 Cara Masak Pare Supaya Tidak Pahit, Semua Jadi Bisa Makan

SajianSedap.com - Pare merupakan salah saau jenis sayuran yang cukup digemari meski rasanya pahit.

Justru sensasi pahit itulah yang menjadi daya tarik pare sata menyantapnya.

Namun sebagian orang justru tidak menyukai rasa pahit pare ini.

Untuk mengonsumsinya tentu perlu menghilangkan rasa pahit pare.

Jaman dulu. tanah liat biasanya dipakai untuk menghilangkan rasa pahit pare.

Akan tetapi cara ini tidak praktis dan memerlukan waktu yang lama.

Cara Menghilangkan Rasa Pahit Pare

Selain penggunaan tanah liat, ternyata ada 3 cara lain yang bisa Anda coba untuk memasak pare supaya tidak pahit.

1. Gunakan garam

Dikutip dari Yummy.ph, ini adalah cara klasik untuk menghilangkan rasa pahit dari ampalaya.

Sebelum mengiris pare menajdi kecil-kecil, gosokkan 1 sendok teh garam di sepanjang bagian dalam pare tempat bijinya dikerok.

Lakukan ini pada kedua bagian, lalu sisihkan setidaknya selama 5 menit.

Garam membantu mengeluarkan getah pahit yang ada di dalam pare.

Baca Juga: Antigagal Dilakukan di Rumah, Begini Trik Menghilangkan Bau dan Rasa Amis pada Minyak Goreng Pakai Jahe

Atau bisa juga Anda merendamnya dengan air garam.

Siapkan pare dan potong menjadi setengah lingkaran.

Kemudian isi mangkuk besar dengan air, bumbui dengan sedikit garam, dan tambahkan pare.

Peras irisan pare dengan ringat, jangan sampai hancur, lalu sisihkan selama 5 menit hingga semalaman.

Hal ini membantu pori-pori pada pare terbuka serta getah pahit menjadi keluar.

Setelah direndam, tiriskan, bilas, keringkan potongan pare, dan gunakan sesuai resep

2. Gunakan yoghurt

Dikutip dari FoodNDTV, untuk menghilangkan rasa pahit dari pare, cara lain adalah dengan mengencerkan potongan pare dalam yogurt encer setidaknya satu jam atau lebih sebelum digunakan.

Jadi, sebelum Anda menjadikan sayuran ini sebagai makanan, jangan lupa untuk menghilangkan rasa pahitnya.

3. Kikis permukaan pare

Untuk mengurangi rasa pahit dari pare, langkah pertama adalah mengikis permukaan yang kasar dari atas

Baca Juga: Trik Cepat Menghilangkan Bau Asap di Dapur, Pakai Bahan Dapur Ini Antigagal

Setelah Anda selesai mengikis permukaan yang kasar, iris labu pahit dan buang bijinya yang besar sebelum digunakan untuk memasak.

Melakukan hal itu akan menjaga kepahitan sampai batas tertentu.

Jadi rasa pahit pare akan berkurang.

Nah itulah cara menghilangkan rasa pahit pare yang bisa Anda coba Sase Lovers!

Baca Juga: 6 Bahan Alami untuk Hilangkan Noda Kunyit pada Peralatan Dapur

 

PROMOTED CONTENT