SajianSedap.com - Tahukah kamu kalau sampah rumah tangga menyumbang jumlah sampah yang sangat besar di muka bumi?
Karena itu, penting banget untuk memastikan semua bahan makanan yang kita beli bisa diolah dan dikonsumsi keluarga semaksimal mungkin.
Sayangnya, banyak bahan makanan yang tak bisa dipungkiri gampang banget busuk.
Kalau sudah busuk, gimana mau dimakan keluarga kan?
Makanya, ternyata 4 bahan mahal ini bisa banget dibekukan tanpa mengubah rasa dan teksturnya, lo.
Kita pun bisa hemat uang karena tidak perlu beli terus.
Di antaranya ada alpukat, strawberry, brokoli dan masih banyak lagi.
Yuk, simak.
Kesalahpahaman umum pada makanan yang dubekukan adalah makanan jadi tidak segar.
Padahal, hal ini belum tentu benar, lo.
Menurut sebuah studi tahun 2017, kandungan vitamin sayuran beku dan segar umumnya sama.
Baca Juga: Tips Masak Daging Ayam Beku Supaya Tetap Sedap dan Juicy, Tanpa Dicairkan
Makanya, beberapa makanan yang mudah busuk sebaiknya kita bekukan sebelum jadi sampah.
Berikut ini daftarnya seperti dilansir dari myrecipes.com.
Stroberi, blueberry, raspberry, dan blackberry bisa banget dibekukan.
Berry bahkan bisa langsung digunakan dalam keadaan beku jika dicampur dalam mangkuk yogurt atau dijadikan smoothie.
Selain itu, buah berry yang beku juga bisa digunakan sewaktu-waktu kala membuat kue untuk keluarga di rumah.
Bukan cuma menambah rasa, berry juga menambah warna dan nutrisi.
Kentang juga bisa dibekukan.
Tapi, kentang beku biasanya akan punya tekstur yang lebih lembek dari kentang segar.
Jadi, kentang beku paling pas kalau diolah menjadi kentang goreng, atau dihancurkan untuk jadi perkedel.
Baca Juga: Cara Mencairkan Ikan Beku Dari Freezer, Wajib Ikuti Trik Ini Biar Tetap Higienis
Alpukat juga termasuk buah yang gampang banget busuk.
Coba deh daripada busuk, mending alpukatnya dibekukan saja.
Caranya tinggal ambil daging alpukat dan simpan dalam kotak kedap udara.
Alpukat beku ini bisa digunakan dalam banyak kegunaan, lo.
Anda bisa membuat jus alpukat tanpa tambahan es batu lagi dari alpukat beku.
Selain itu, kita juga bisa mengonsumsinya secara langsung sebagai buah beku.
Ketiga sayuran ini bisa langsung kita masukkan ke dalam freezer begitu saja.
Nantinya kalau mau diolah, tinggal direbus atau dikukus saja dalam keadaan beku.
Hasilnya Anda bisa mendapatkan sayuran segar yang tahan lama.
Apalagi, harga brokoli termasuk mahal sehingga sayang banget kalau dibuang, lo.
| Penulis | : | Virny Apriliyanty |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR