Tips Membuat Basreng Kriuk dan Tidak Menempel, Wajib Dibalur dengan Tepung Murah Ini Sebelum Digoreng

2. Goreng dengan minyak panas

Cara goreng basreng agar renyah selanjutnya adalah goreng dalam minyak panas.

Dalam penuturannya, Ira menyarankan untuk memanaskan minyak sampai panas sebelum menggoreng basreng.

“Siapkan minyak panas, trus masukkan basreng. Jangan lupa untuk terus diaduk agar matangnya merata.” tuturnya.

3. Gunakan minyak banyak

Cara bikin keripik basreng kering yang renyah selanjutnya adalah gunakan minyak banyak pada proses menggoreng basreng.

“Pakai minyak banyak yang panas. Bisa pakai setengah atau tiga per empat minyak dari wajan.” katanya.

4. Digoreng 2 kali

Ira menjelaskan kalau bakso yang sudah dipotong-potong digoreng dua kali dengan minyak panas di wajan yang berbeda.

Pertama goreng dengan minyak panas.

Baca Juga: Ngapain Beli! Terbongkar 3 Tips dan Cara Membuat Baso Goreng Renyah Mengembang ala Pedagang Basreng, Besarnya Api Kompor Jadi Kunci

Goreng bakso sampai setengah matang.

Lalu diangkat dan dimasukkan kembali ke minyak panas di wajan yang berbeda.

Setelah itu goreng sampai kering.

“Basreng digoreng dua kali itu biar renyah dan kriuk. Selain itu, hasilnya bisa kering tetapi tidak keras” imbuhnya.

PROMOTED CONTENT