Daun jeruk merupakan salah satu bahan masakan yang biasa digunakan untuk mengharumkan hidangan, termasuk nasi uduk.
Ada cara menggunakan daun jeruk yang benar agar tidak memberikan rasa getir atau pahit pada masakan.
Selain itu, kegunaan utama untuk mengharumkan masakan juga bisa tercium maksimal.
Pertama pilih daun jeruk segar. Ada cara memilih daun jeruk segar untuk memaksimalkan aroma masakan yaitu pilih yang bentuk daunnya utuh dan tidak bagian tepinya tidak ada yang terlipat.
Daun jeruk kering masih bisa digunakan, hanya saja aromanya tidak semaksimal daun jeruk segar.
Jadi, penggunaannya dalam masakan pun akan lebih banyak untuk mempertajam aroma masakan.
Lalu, daun jeruk memiliki tulang di bagian tengahnya, kamu bisa mengiris dan menghilangkannya untuk menghindari rasa pahit.
Setelah itu iris untuk ditambahkan dalam aneka masakan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul 4 Cara Membuat Nasi Uduk yang Enak dan Gurih
Baca Juga: Resep Bekal Sekolah : Resep Nasi Goreng Uduk, Modifikasi Nasi Goreng yang Rasanya 2 Kali Lebih Sedap
| Source | : | Kompas |
| Penulis | : | Amelia Pertamasari |
| Editor | : | Raka |
KOMENTAR