SajianSedap.com - Resep bekal sekolah pasti jadi lebih semangat untuk disantap ketika kita bawakan Resep Nasi Uduk Hijau enak ini.
Dengan tambahan daun bayam ketika memasaknya, membuat Resep Nasi Uduk Hijau yang merupakan resep bekal sekolah ini punya tampilan yang semakin cantik.
Saatnya menghadirkan resep bekal sekolah yang anti bosan untuk si kecil dengan mencontek Resep Nasi Uduk Hijau enak ini.
Baca Juga: 5 Ide Resep Bekal Sekolah Serba Salad Enak Dan Sehat yang Bikin Doyan Makan Sayur
Waktu: 60 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:
100 gram daun bayam, blender dengan 100 ml air
250 gram beras
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 1/4 sendok teh garam
3 lembar daun salam
3 batang serai, ambil putihnya, memarkan
2 lembar daun pandan
Bahan Sambal Kacang:
100 gram kacang tanah goreng
2 buah cabai merah keriting, rebus
3 buah cabai rawit merah, rebus
2 siung bawang putih, rebus
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok makan gula pasir
1/2 sendok teh air jeruk limau
200 ml air panas
Bahan Pelengkap:
2 butir telur, buat dadar rawis
2 sendok makan bawang merah goreng, untuk taburan
Cara Membuat Nasi Uduk Hijau:
1. Nasi uduk, didihkan santan, air bayam, garam, daun salam, serai, dan daun pandan.
2. Tambahkan beras. Aduk sampai meresap.
3. Kukus beras di atas api sedang 45 menit sampai matang.
4. Sambal kacang, haluskan bahan sambal kacang kecuali air panas dan air jeruk limau. Angkat. Masukkan air panas dan air jeruk limau. Aduk rata.
5. Sajikan nasi uduk bersama pelengkap dan sambal.
Baca Juga: 5 Ide Resep Bekal Sekolah Serba Roti Goreng yang Renyah Diluar Dan Lembut Di Dalam
Baca Juga: 5 Ide Resep Bekal Sekolah Praktis Serba Toping yang Lezat Dan Praktis Ini Wajib Ditiru!
KOMENTAR