Resep Poffertjes Pandan Nangka, Ragam Kue Tradisional yang Wajib Dihadirkan

SajianSedap.com - Resep Poffertjes Pandan Nangka, camilan lembut dengan rasa manis dan beraroma yang super enak.

Kalau ingin menghadirkan kreasi camilan tradisional satu ini, pastikan buat dalam jumlah yang banyak agar keluarga tidak rebutan.

Karena hadir dengan rasa manis dan juga punya aroma yang sedap, variasi resep poffertjes yang enak ini langsung jadi camilan kesukaan keluarga. 

Waktu: 45 Menit

Sajian: 36 Buah

Bahan:
200 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok teh ragi instan
35 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
2 butir telur
200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
100 ml air daun suji dari 25 lembar daun suji dan 2 lembar pandan
30 gram margarin, lelehkan
50 gram gula tepung untuk taburan

Bahan Isi:
3 mata nangka, dipotong kotak
50 gram gula merah, disisir halus

Cara Membuat Poffertjes Pandan Nangka:

1. Aduk rata tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam. Sisihkan.

2. Kocok lepas telur. Tambahkan santan dan air suji sedikit-sedikit. Aduk rata.

3. Tuang sedikit-sedikit ke atas campuran tepung terigu sambil diaduk sampai licin. Diamkan 20 menit. Tambahkan margarin leleh. Aduk rata.

4.Tuang ke atas cetakan poffertjes yang sudah dipanaskan dan dioles tipis margarin. Biarkan sampai setengah matang.

PROMOTED CONTENT