Resep Dadar Gulung Ayam, Kreasi Kue Tradisional Dengan Isian yang Rasanya Sedap Banget

SajianSedap.com - Resep Dadar Gulung Ayam yang super enak ini bisa jadi pilihan untuk jadi camilan seru di siang hari.

Hadir dengan rasa yang enak banget, kue tradisional satu ini jadi semakin menarik untuk disantap dan bikin nagih.

Kalau ingin menghadirkan camilan simple dan enak banget ini, pastikan buat dalam jumlah yang banyak.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 16 Buah

Bahan:
150 gram tepung terigu protein sedang
2 butir telur
350 ml air kaldu ayam
1/4 sendok teh garam
1 sendok makan margarin, dilelehkan
2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bahan Isi:
3 siung bawang putih, dicincang halus
1 sendok teh ebi sangrai, dihaluskan
50 gram udang, dicincang kasar
50 gram ayam, dicincang kasar
2 butir telur, dikocok lepas
200 gram rebung kaleng, diiris korek api
1/2 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh kecap ikan
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
50 ml air
1 batang daun bawang, iris halus
2 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara Membuat Dadar Gulung Ayam:

1. Aduk rata bahan kulit. Dadar tipis di dalam wajan antilengket diameter 22 cm

2. Isi, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan ebi sampai harum. Tambahkan udang dan ayam. Aduk sampai berubah warna.

3. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir. Tambahkan rebung. Aduk sampai layu.

4. Masukkan kecap manis, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Aduk sampai meresap. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.

PROMOTED CONTENT