SajianSedap.com - Mau bikin gorengan lebih sehat? Air Fryer kini banyak jadi pilihan.
Dengan air fryer, Anda bisa menghadirkan makanan bak digoreng walau tanpa minyak.
Bahkan, kentang goreng pun bisa kriuk kalau dimasak dengan cara yang tepat di air fryer, lo.
Hal ini seperti dibagikan oleh seorang wanita di TikTok.
Ia membagikan cara membuat kentang goreng kriuk di air fryer yang seketika langsung jadi viral.
Tertarik untuk mencoba?
Seorang penggemar FOOD membagikan resep membuat kentang goreng versi potato wedges di sosial media.
Wanita bernama Sheyna Patel atau dikenal di TikTok sebagai @shey.cooks, membagikan cara menggunakan air fryer untuk menggoreng kentang.
Menurut wanita berusia 22 tahun ini, ada satu langkah kunci yang selalu dilupakan semua orang, tetapi ini penting jika Anda ingin kentang goreng Anda terasa luar biasa.
Dia berkata: “Saya benar-benar terobsesi dengan air fryer saya dan ya, itu bagian dari kehidupan saya sekarang. Jadi, izinkan saya menunjukkan cara membuat kentang goreng dengan air fryer.", tutupnya.
Sheyna pun membagikan tipsnya untuk Anda berikut ini.
Baca Juga: Trik Masak Telur Rebus Tanpa Air, Bisa Pakai Air Fryer yang Digunakan dengan 3 Langkah Praktis Ini
Besaran kentang juga disesuaikan dengan bentuk yang ingin dibuat.
Bisa dibuat potato wedges atau kentang goreng pada umumnya.
Menurut Sheyna kita harus merendam kentang dalam air es selama beberapa saat.
Sheyna menjelaskan bahwa air es akan menghilangkan pati dari kentang.
Kelebihan pati dapat membuat kentang tidak matang secara merata serta membuat tekstur bergetah atau lengket di bagian luar kentang.
Air dingin lebih baik digunakan karena air panas akan bereaksi dengan mengaktifkan pati.
Biarkan meresap sebentar lalu tepuk-tepuk hingga benar-benar kering.
Walau digoreng dengan air fryer, kentang goreng tetap saja butuh minyak supaya bisa garing.
Tapi minyaknya tentu tidak perlu banyak.
Sheyna pertama-tama membumbui kentang dengan menggunakan bubuk bawang merah, bubuk bawang putih, paprika, garam, lada hitam, dan sedikit maizena.
Kemudian tambahkan juga sedikit minyak dan aduk rata.
Nah, ini dia tahap paling penting untuk membuat kentang goreng enak.
“Kuncinya di sini adalah tidak terlalu padat.", kata Sheyna.
Jadi, pastikan memasukkan kentang sesuai dengan kapasitas air fryer.
Air fryer yang terlalu penuh akan membuatnya sulit bekerja dengan maksimal untuk membuat kentang jadi garing.
Yang ada kentang malah melempem karena panasnya tidak maksimal.
Panggang pada suhu 180 derajat celsius selama kurang lebih setengah jam sambil dibalik sesekali.
Videonya jelas membuat banyak orang terkesan, karena dengan cepat menjadi viral dan sejak itu telah ditonton sebanyak 10,9 juta kali.
Pengguna media sosial dibiarkan ternganga melihat resepnya
Satu orang berkata: "Kelihatannya bagus!"
Yang lain menambahkan: "Saya suka resep ini."
Yang ketiga berkomentar: “Luar biasa????”
Selamat mencoba.
| Penulis | : | Virny Apriliyanty |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR