SajianSedap.com - Telur menjadi satu dari sekian banyak bahan makanan yang wajib ada di dapur.
Selain mudah diolah, tentunya telur kaya akan gizi yang dibutuhkan tubuh.
Mulai dari protein sampai kandungan baik lainnya untuk menjadi energi dalam menjalani aktifitas.
The American Heart Association merekomendasikan untuk makan telur sehari adalah maksimal satu hingga dua butir sehari bagi orang dewasa.
Tapi, telur juga bisa berubah jadi bahaya bagi tubuh.
Bukan cuma menjadi kolestrol jika dikonsumsi berlebihan, tapi masalah lainnya.
Terutama dalam hal menyimpan telur di rumah.
Kulkas atau lemari es memang sering digunakan untuk mengawetkan makanan.
Hal ini juga tentu saja termasuk untuk menyimpan telur.
Apalagi seperti di pintu kulkas tersedia rak telur dengan beberapa lubang.
Dianggap fasilitas, jadi tentu siapapun menyimpan telur di rak tersebut.
Baca Juga: Ketemu Juga Cara Masak Telur Rebus TANPA Kompor dan Air Mendidih, Dikupas Saja Hasilnya Lebih Cantik
Namun, ernyata menyimpan telur di rak kulkas bisa menimbulkan bahaya buat diri sendiri dan keluarga.
Mengutip Serambi News dari Nine Australia, Chris Beasley dari Smart Cover, sebuah perusahaan asuransi rumah mengatakan bahwa rak telur adalah tempat terburuk untuk menyimpan telur.
“Telur disimpan paling baik pada suhu yang konsisten. Inilah mengapa mereka sebaiknya ditaruh di rak atas atau rak tengah kulkas,” jelas Beasley kepada The Sun.
Bagi yang sering menyimpan telur di rak pintu kulkas, hal ini mungkin mengejutkan.
Namun, posisinya yang buruk cukup masuk akal.
Sebab, rak pintu kulkas adalah salah satu bagian terhangat dari kulkas.
Pintu yang terus dibuka dan ditutup membuat produk apa pun yang disimpan di rak selalu mengalami perubahan suhu.
Telur dingin yang ditinggalkan pada suhu ruangan dapat “berkeringat”.
Ini memungkinkan pergerakan bakteri ke dalam telur, yang mana mereka dapat membuatmu sakit.
Seorang pakar penyimpanan makanan, Vlatka Lake, juga mengatakan hal yang senada dalam HuffPost.
Dia mengungkapkan, telur bisa membusuk lebih cepat jika sering mengalami perubahan suhu yang mendadak.
Baca Juga: Trik Masak Telur Rebus Tanpa Air, Bisa Pakai Air Fryer yang Digunakan dengan 3 Langkah Praktis Ini
Menurut EatingWell, kamu pun sebaiknya tidak menyimpan keju, buah-buahan, daging, dan saus salad di rak pintu kulkas.
Produk-produk ini membutuhkan suhu konstan agar tetap segar.
Mereka dapat memiliki risiko kerusakan yang lebih tinggi jika mengalami fluktuasi suhu.
Lalu, di mana tempat terbaik untuk menyimpan telur?
Seperti yang dikatakan sebelumnya, telur lebih baik disimpan di rak atas atau rak tengah kulkas.
Lalu, biarkan mereka berada di dalam kartonnya.
Menurut Beasley, karton melindungi pori-pori kecil telur dari menyerap bakteri dan bau yang tidak diinginkan.
Terkait penyimpanan telur di dalam kulkas, Healthline menuliskan, hal ini untuk menjaga kualitas dan kesegarannya setidaknya dua kali lebih lama.
| Source | : | Serambi News |
| Penulis | : | Raka |
| Editor | : | Raka |
KOMENTAR