SajianSedap.com - Butuh inspirasi menu praktis untuk disantap saat sahur? Sebaiknya contek Resep Hati Ayam Goreng Kremes ini.
Menu sahur satu ini punya rasa yang super enak, sehingga bikin keluarga semangat untuk menyantap hidangan yang kita sajikan.
Siapkan nasi yang banyak kalau menu serba goreng ini sudah kita hadirkan untuk disantap saat sahur.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 8 Porsi
Bahan:
8 buah hati ayam
4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1 lembar daun salam
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
300 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis
1 liter minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
2 cm lengkuas dimemarkan
2 butir kemiri
1/2 sendok teh ketumbar
1 cm jahe
Bahan Kremes (aduk rata):
125 gram tepung beras
25 gram tepung sagu
1 buah kuning telur
75 ml bumbu rebusan hati
250 ml air
1/2 sendok teh garam
Cara Membuat Hati Ayam Goreng Kremes:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan daun salam.
2. Masukkan hati ayam. Aduk rata. Bubuhi garam dan gula pasir. Aduk rata. Tuangkan air. Masak hingga hati matang. Tiriskan. Sisakan kaldunya 75 ml.
3. Celup hati ayam ke bahan kremesan. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
4. Goreng sisa bahan kremesan sampai matang.
Baca Juga: Yang Suka Makan Hati Ayam Harus Tahu, Cara Memilih Hati Ayam yang Segar Ciri-cirinya Begini
KOMENTAR