"Kalau menurut saya itu mitos deh.
Soalnya kan kita masak, walaupun masak kan tetap peralatan kita juga dari alumunium kan.
Saya juga bingung itu bisa empuknya dari mana," ujarnya ketika ditemui di Hotel DoubleTree by Hilton Jakarta - Diponegoro, Jakarta Pusat, Rabu (15/3/2023).
Namun, Chef Joko juga menyarankan untuk menggunakan tutup wine yang terbuat dari gabus.
Kenapa?
Tutup wine dari gabus disebut dapat membuat aroma daging yang direbus jadi wangi dan cepat empuk.
"Kalau itu tadi yang gurita, kalau saya dulu pakai tutup wine--bukan yang plastik--(yang dari gabus), selain aroma winenya yang wangi itu juga bisa itu dapat menyedot dan bisa bikin cepat empuk," ujarnya.
Nah, ternyata sendok stainless steel belum terbukti dapat mengempukkan daging dengan cepat ya, Sase Lovers.
Semoga bermanfaat!
Cara Mencuci Jersey Bola yang Benar, Jangan Pakai Mesin Cuci Kalau Tak Mau Rusak
KOMENTAR