Kuncinya Pakai Tepung Ini, Supaya Kulit Dimsum Tidak Mudah Sobek dan Kenyal Serta Elastis

"Kalau pakai tangan lumayan berat. Bisa pakai mikser kecepatan tinggi di awal, terus diturunkan (kecepatannya) pas sudah kalis," ujar Ines.

Nah dengan cara ini, kulit dimsum Anda bisa elastis, kenyal dan tidak mudha sobek.

Berikut ini isian dimsum yang bisa Anda coba buat untuk emmbuat dimsum ikan jamur

Bahan Isi (aduk Rata):
1 buah paha ayam atas bawah, buang tulang, cincang kasar
2 ekor ikan pisang-pisang, ambil dagingnya, cincang kasar
1 batang daun bawang, iris halus
50 gram bengkoang, potong kotak kecil sekali
50 gram jamur tiram, cincang kasar
1 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok makan kecap ikan
1 sendok tehminyak wijen
1 sendok makan maizena

Caranya juga mudah, jika kulit sudah selesai dibuat, anda bisa mengisi dengan isian yang sudah disiapkan sebelumnya.

Campur saja isinya dalam kulit dimsum lalu bungkus.

Goreng di dalam wajan antilengket berisi air dan minyak goreng sampai matang.

Mudah bukan?

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul 3 Cara Membuat Kulit Dimsum agar Elastis dan Tidak Gampang Sobek

Baca Juga: Cara Memasak Ikan Bakar agar Tidak Lengket di Teflon, Kuncinya Harus Dialasi dengan 1 Bahan Ini Sebelum Dimasak

 

PROMOTED CONTENT