Jika disimpan dengan benar, daun salam kering bisa bertahan sampai 2 tahun lho.
Cukup cuci dan keringkan daunnya.
Lalu letakkan di atas loyang di antara lembaran perkamen atau tisu.
Kemudian letakkan loyang di tempat kering yang hangat sampai daunnya benar-benar kering.
Setelah daun salam mengering, simpan dalam wadah kedap udara di tempat gelap yang sejuk.
Penyimpanan seperti ini bisa membuat daun salam awet hingga 1 tahun.
Anda bisa menyimpannya di wadah plastik kedap udara atau kantong ziplock.
Anda dapat menyimpannya selama beberapa minggu dalam kantong kertas yang tertutup rapat.
Namun lama kelamaan daun salam akan mengeluarkan aroma minyaknya yang khas.
Aroma ini akhirnya akan menyebar melalui kertas.
Karena itu menyimpan di wadah kedap udara adalah pilihan yang baik.
Baca Juga: Rugi Langsung Dibuang, Begini Trik Sederhana Menghilangkan Kutu pada Tepung yang Masih Layak Pakai
Selain itu, Sase Lovers juga bisa membekukannya di freezer.
Daun salam beku di freezer bisa bertahan sekitar 3 bulan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul, 4 Bahan Pengganti Daun Salam dalam Masakan
| Source | : | kompas |
| Penulis | : | Gusthia Sasky T |
| Editor | : | Gusthia Sasky T |
KOMENTAR