SajianSedap.com - Resep Bola Singkong Isi Ayam adalah camilan sederhana berbahan dasar singkong dengan isian yang rasanya begitu lezat.
Kalau disajikan sebagai menu takjil buka puasa, menu praktis satu ini bisa langsung ludes dalam sekejap.
Agar momen buka puasa sore ini jadi lebih istimewa, coba hadirkan kreasi camilan tradisional yang enak banget dan mudah dibuat ini.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 26 Buah
Bahan Kulit:
500 gram singkong parut, diperas airnya 80 ml, buang air perasannya
50 ml air
100 gram kelapa parut kasar
1/2 sendok teh garam
500 ml minyak goreng untuk menggoreng
Bahan Isi:
2 siung bawang putih, dicincang kasar
1 buah cabai merah keriting, dicincang halus
100 gram ayam giling
50 gram wortel, dipotong kotak kecil, direbus
1/4 sendok teh kunyit bubuk
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 batang daun bawang, diiris halus
500 ml minyak goreng goreng untuk menumis
Cara Membuat Bola Singkong Isi Ayam:
1. Isi: panaskan minyak. Tumis bawang putih dan cabai merah sampai harum.
Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
2. Tambahkan wortel, kunyit bubuk, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tuang santan. Masak sambil diaduk sampai meresap dan matang. Tambahkan daun
bawang. Aduk rata.
4. Kulit: aduk rata singkong, air, kelapa parut, dan garam.
KOMENTAR